蒸烏賊乾
烏賊魚、墨斗魚都是這個傢伙。還有的把冰鮮的叫海兔。實際冰鮮的味道很鮮美，和韭菜搭配非常好吃。今天做的是乾品，所以採取了蒸制的方法。成品菜餚的味道一般，不如冰鮮的鮮美。
主料： 烏賊乾
調味料： 鹽、味精、生抽、蔥姜
操作步驟：
1、把烏賊乾泡發2小時左右，泡軟就可以用了。
2、將其切開。
3、去除內臟等不要。
4、將其洗淨、切條，盛入盆中。
5、蔥姜切絲。6、把蔥姜絲放入盆中。
7、加適量的鹽、味精、生抽調味。
8、將其翻拌均勻。9、裝入盤中。
10、鍋燒開水，將其放入。11、旺火蒸制15分鐘左右。
12、關火後即可取出。稍稍點綴後，即可上桌。
【有圖有真相】
小貼士：
1、烏賊乾有鹽分，所以調味時要少放鹽。
2、也可以炒制後食用。
