炸南瓜黍子餅是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說 炸南瓜黍子餅的做法步驟，看看 炸南瓜黍子餅怎麼做既美味又好吃。
炸南瓜黍子餅食材介紹
糯米粉（黍子粉）(300克) 白芝麻(適量)
炸南瓜黍子餅的做法步驟:
1.準備南瓜，切塊備用。
2.把南瓜塊放蒸鍋蒸熟。
3.倒麵包機里打碎，這樣打碎木有顆粒狀的南瓜塊。
4.+黍子粉+白糖揉均勻，這裡要說明一下，黍子米跟糯米一樣的有粘性，做湯圓一樣，價格比糯米粉還要高。外形跟小米相似。
5.揉勻的面團，無需揉太久，揉的再久也是散散的，黍子粉大米粉都這樣不像小麥粉有忍性。
6.取出面團分劑子，每個劑子約70克。
7.放兩手掌間滾圓面劑，再按扁。按成想要的厚度。自己隨意。
8.每個劑子都做完。
9.備白芝麻，生芝麻不需要熟的。
10.餅子放芝麻盤里，兩面沾滿芝麻。然後按實芝麻，防止炸時掉芝麻。
11.備炒鍋，+適量油。
12.油溫不要太高，稍微有點溫度放入芝麻餅，慢慢炸咯，油溫高上色快可以關下火，之後再開小火，我炸時停過幾次火，怕炸胡 里瓤還不熟。
13.炸至兩面金黃色撈出控油。裝盤。
14.糯糯的，甜甜的味道不錯。
15.成品圖。
