麻辣海鮮鍋的做法是是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，麻辣海鮮鍋這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下麻辣海鮮鍋簡單的做法。
麻辣海鮮鍋食材介紹
主料：
蝦(300克) 雞腿(3個) 木耳(適量) 芹菜(適量) 年糕(適量) 土豆(一個) 洋蔥(半個) 腐竹(適量) 胡蘿蔔(一個) 玉米(半個)
輔料：
油鹽(少許)料酒(少許) 老抽生抽(少許) 蔥姜蒜(少許) 朝天椒(少許)芝麻(少許)糖(少許) 耗油(少許) 火鍋底料(適量)花椒(少許)
麻辣海鮮鍋的做法步驟:
1.蝦去蝦頭，蝦線，洗淨，雞腿剁塊洗淨瀝乾
2.準備配菜洗淨切段
3.爆香姜蒜
4.倒入雞腿，加料酒，生抽，老抽煎熟
5.倒入蝦翻炒
6.加鹽調味
7.盛到韓式炒鍋里備用
8.油鍋余油煎年糕
9.煎土豆
10.炒木耳
11.倒入炒好的蝦里備用
12.油熱爆香蔥姜蒜，朝天椒，花椒，加火鍋底料翻炒
13.火鍋底料炒開
14.把芹菜，腐竹等易熟的也放到蝦上面
15.把火鍋汁倒入韓式鍋里翻炒均勻
16.最後加芝麻，糖，耗油翻炒均勻
17.裝盤
18.近一點點拍照
1小貼士：
雞腿要先煎熟，蔬菜可以最後放，調味翻炒入味即可
