蒜茸蒸開邊蝦怎麼做好吃？家裡學做蒜茸蒸開邊蝦需要哪些食材？愛料理的小編為您提供蒜茸蒸開邊蝦的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的蒜茸蒸開邊蝦的做法。
蒜茸蒸開邊蝦食材介紹
主料：
基圍蝦(12只) 粉絲(一小把) 蒜瓣(5瓣)
輔料：
油(少量) 鹽(少量)胡椒粉(少量)蠔油(少量) 生抽(少量)糖(少量) 香菜葉(少量)
蒜茸蒸開邊蝦的做法步驟:
1.粉絲泡在涼水中
2.泡軟的粉絲放在盤子底部
3.蝦用刀在背上化一道，去除蝦線，在用刀在蝦被上拍一下放在粉絲上
4.蒜末，蠔油，鹽，胡椒粉，生抽，糖和水調汁
5.將調好的湯汁倒在蝦上
6.水開放入鍋中，中火蒸8分鐘
7.放少量香菜葉，熱油潑在香菜葉上
小貼士：
要用開水蒸蝦，不要蒸太久，否則蝦肉會老
