清蒸生魚的做法是是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,清蒸生魚這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,愛料理小編就為大家詳細的介紹一下清蒸生魚簡單的做法。
清蒸生魚食材介紹
主料:
龍利魚(1條) 蔥(1根) 姜(10片) 蒸魚豉油(適量) 澱粉(適量) 料酒(適量) 橄欖油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 胡椒粉(適量)
清蒸生魚的做法步驟:
1.龍利魚洗淨
2.斜刀切片
3.龍利魚中加鹽、澱粉、料酒、橄欖油、胡椒粉、雞精拌勻,醃制二十分鐘
4.蔥姜切片,鋪在盤中
5.醃好的魚放在蔥姜上面
6.放入蒸鍋中,開鍋蒸十分鐘
7.蒸好的龍利魚
8.淋上蒸魚豉油,切蔥絲放上面,即可食用
小貼士:
不要太長時間,十分鐘即可