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食材介紹

酸筍500克 紅色美人椒1根 胡椒粉1克 食用油適量  醬油5克 蒜米2個  鹽1.5克

酸辣筍的做法步驟:

1.筍切塊放入冷開水密封浸泡4-5天就可以吃了

 

2.酸筍取出洗淨切絲，美人椒切長條絲，蒜米切碎

 

3.熱鍋，倒入酸筍，小火慢炒至水乾

 

4.轉中火放入適量食用油和蒜米翻炒至香

 

5.倒入辣椒絲翻炒半分鐘

 

6.放入鹽，胡椒粉，醬油翻炒均勻即可，爽脆的酸辣筍即可食用

 

7.成品