食材介紹
土鴨800克 米酒50克 生抽適量 糖適量 啤酒1聽 鹽適量 老抽適量 蒜米適量 酸姜，酸蔥頭，酸檸檬，酸辣椒適量 薑片適量
檸檬鴨的做法步驟:
1.備好圖中材料，鴨肉洗淨斬塊。
2.配料如圖切好
3.鍋內放入鴨肉，薑片，白酒翻炒。（不用放油，乾炒）
4.炒的過程會出水，把水燜乾後，盛出備用。
5.鍋內下油，放入辣椒和蒜米，爆炒出香味。
6.倒入酸姜，酸辣椒，酸蔥頭。（檸檬這個時候不能放，檸檬煮久會苦）
7.翻炒約1分鐘後，倒入炒好的鴨肉，放入，鹽，糖，老抽，生抽，腐乳調味
8.倒入啤酒，蓋鍋蓋，小火燜。
9.燜至還有少許湯汁時，加入檸檬，大火翻炒至收汁即可。
10.成品圖
11.成品圖
12.成品圖
