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食材介紹
蝦250g 檸檬半個 蒜少許 青辣椒適量 料酒少許 蔥兩根 姜少許 小紅椒適量 鹽少許
檸檬鮮蝦的做法步驟:
1.準備食材,蔥姜蒜、辣椒均切丁,檸檬切片。
2.蝦挑蝦線,摘頭清洗乾淨,蝦頭留著熬制提味。
3.鍋中燒水,蝦入鍋至紅色便撈起備用。
4.炒鍋中放油,待油七分熟,放入蔥姜蒜辣椒翻炒至出香味。
5.倒入蝦,放鹽、料酒。
6.取檸檬片扭轉出汁入鍋,並將檸檬片一起放入鍋中,加入少量水,煮三至五分鐘。
7.出鍋裝盤。
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