有愛的日子總是有滋有味的；有愛的日子總能讓耕心充滿活力與動力。在有愛的日子里，炎炎夏日也心甘情願在家為夫君下廚，烹制夫君最是愛吃的豆腐蒸黑椒排骨。
話說排骨清蒸最能吃出本身的原味，而且，清蒸菜最營養。可是呀，炎炎夏日沒啥胃口，總需一些有點刺激性味道的食物才能喚起味蕾的跳躍。所以呀，只要動動一下腦筋，在夏日也能胃口大開的。這不，這道豆腐蒸黑椒排骨就別有一番風味呢，鮮美爽口，唇齒留香吶！
豆腐蒸黑椒排骨
原料：老豆腐150g、肋排500g
輔料：葵花籽油、黑椒醬、老抽、生抽、生粉、雞粉、砂糖、清水各適量
豆腐蒸黑椒排骨的做法
1.食材圖
2.將肋排擇洗乾淨，用清水浸泡，去血水
3.然後放入適量的黑椒醬、生抽、老抽、砂糖、雞粉、生粉和清水拌勻
4.醃制1小時左右
5.將老豆腐沖洗一下，切厚片，放入盤子里，醃制好的肋排放在豆腐上
6.放入沸水中隔水蒸，蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘左右
7.揭蓋，拿出，即可關火
豆腐蒸黑椒排骨食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降壓降脂之顯著功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有緩解更年期綜合徵之功效
豆腐的營養價值
豆腐，可分為硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質，低脂肪，不含膽固醇，含鈉量低，並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或鹵水點成的豆腐，含有大量的鈣、鎂等成分。豆腐可做多種菜，不僅味道鮮
