幾片油果兒，配一杯豆漿，開啓美美的一天。
主料
麵粉120克
輔料
食鹽1克 酵母(乾)1.5克 色拉油5克 植物油（炸）200克
炸油果兒的做法
1.麵粉，酵母，色拉油，鹽混合，分次加入清水直到麵粉可以揉成團
2.揉成面團，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜
3.第二天取出，揉出空氣
4.分小劑子，壓扁約1公分厚，整理成長舌形
5.面片中間划三刀划出形
6.鍋中放油，油溫約80度左右放入面胚，放的過程中兩手左右扯扯面片，我這個約100度時放入，有點糊了
7.一面金黃，翻一面，兩面炸至金黃即可
烹飪技巧
油鍋內油溫不要太高，約80度左右放入油胚，不易炸糊。
