夏天炎熱，胃口不佳，我就喜歡做點開胃的下飯菜，豆角肉末是我喜歡的一道開胃菜，但我又不太喜歡辣，豆瓣醬本身就帶有辣味和咸味，所以加了糖，如果喜歡辣口味的話可以不加糖！
食材介紹
半肥瘦豬肉(200g),豆角(200g),胡蘿蔔(100g),蒜(2片),豆瓣醬(1大茶匙),白糖(適量)
肉末豆角的做法步驟
1. 所以食材洗淨瀝乾，豆角胡蘿蔔切丁，豬肉剁碎，蒜切碎備用
2. 起鍋下油，現將豆角和胡蘿蔔翻炒變色，盛出備用！
3. 還是原來的鍋，也可另起鍋！下油爆香蒜末，放入肉末，翻炒變色
4. 將炒好的肉推到鍋的一邊，放入豆瓣醬爆香，與肉末翻炒均勻，加入適量的糖爆炒均勻！
5. 倒入炒好的豆角和胡蘿蔔粒，翻炒均勻，根據自己的口味調味！
6. 出鍋裝盤！
7. 贊
8. 再來碗白米飯
9. 拌勻，可以開動了
