自家養的羊，純綠色，孩子們喜歡烤羊排，於是各種調味料混合醃制了大半天的時間，好多油被烤出來，羊排那叫一個香啊。
主料
羊排800克
輔料
醬油150克 小茴香3克 十三香3克 胡椒粉2克 孜然4克 料酒2湯匙 鹽適量 白果5個 香葉3片 毛蔥5個 姜1塊 蒜1頭
烤羊排的做法
1.羊排冷水泡出血水，洗淨
2.蔥姜蒜去皮洗淨切絲，各種調料備齊
3.取小盆加入調料、醬油、料酒、蔥姜蒜攪拌均勻，加入羊排醃制4小時以上，每小時翻動一次
4.醃制好的羊排
5.烤盤放上錫紙，碼入羊排
6.包上錫紙入烤箱
7.烤箱上下火200度預熱，中層烘烤約80分鐘，每20分鐘翻動一次，最後15分鐘打開錫紙烘烤上色
8.出爐。
烹飪技巧
1、烤箱不同，烘烤溫度時間僅供參考。 2、醃制羊排的調料隨自己喜歡，我這裡還有沒列出來了，買的燉煮調料是混合的，有些我也分不清楚，總之味道很棒。
