愛料理 開啓美好生活

    香～～

    主料

    杏鮑菇2個  豬肉100克  紅尖椒1個  花生仁（油炸）50克

    輔料

    植物油20克  食鹽6克  姜1塊  蒜1瓣  蔥白3克  白糖1勺  澄粉5克  生抽6克  米醋3克

    宮保杏鮑菇的做法

    1.杏鮑菇切小塊，蔥切段，乾辣椒切段，姜切末

    2.調汁=2勺玉米澱粉+1勺鹽+4勺糖+3勺香醋+2勺醬油+1勺雞精，攪拌均勻備用。

    3.杏鮑菇熱水下鍋，綽水一分鐘撈起。

    4.鍋里倒油，煸香花椒乾辣椒薑末

    5.放杏鮑菇煸炒均勻

    6.放蔥段，炒勻

    7.最後放入油炸花生，炒均勻，即可出鍋