簡單易學，夏季必備哦
主料
東北拉皮1張 雞胸肉1大塊 黃瓜1根
輔料
鹽3克 雞精5克 生抽2勺 香醋5勺 辣椒油適量 白砂糖10克 香油適量 大蒜3瓣
雞絲拉皮的做法
1.拉皮切絲備用
2.黃瓜洗淨切絲備用
3.雞胸肉切絲，用水炒熟
4.加入糖、鹽、雞精、生抽、香醋製作成調味汁，注意上述調料的比例僅供參考可根據個人口味適當調整
5.分別將調味汁放入炒好的雞絲和拉皮中攪拌均勻，使其充分入味
6.將黃瓜醃好的雞絲和拉皮放在大碗中，放蒜末，辣椒油，攪拌均勻。
7.注意在最後一步稍微嘗一下味道，個人感覺稍微多放些醋口味比較好
烹飪技巧
這道涼菜做起來比較簡單，只要注意鹽鹽適量
