蒸雞蛋可能大家都是比較常吃到，不過可能很少有人直接在蛋液中加入芝麻油，然後做芝麻油蒸雞蛋。其實這個是民間流傳的偏方，是用來治療蕁麻疹的，不過這個沒有專業的認證，僅有人說有效，有人說無效。
芝麻油蒸雞蛋
食材準備
雞蛋300克 ，鹽2克，味精1克，純芝麻油適量。
方法步驟
1、將雞蛋打散入蒸碗中後加入鹽和味精攪勻；
2、加入水和芝麻油，攪拌均勻，撇去表面的浮沫；
3、然後放上蒸鍋，蒸熟成老蛋羹後出鍋；
4、然後加一些醬油，芝麻油即可食用。
芝麻油蒸雞蛋營養作用
食用芝麻油，可以保護血管，潤腸通便，有效防治動脈硬化等疾病，此外還具有抗衰老的作用。另外食用芝麻油蒸雞蛋能保護嗓子，治療支氣管發炎等一些疾病，增加食慾，促進人體的消化吸收。
芝麻油蒸蛋的注意事項
流傳中說芝麻油蒸蛋是治療蕁麻疹的偏方，有的人吃了有效，有的人沒有效果，除了注意一些發物，酸辣食品，以及青霉素等會引起蕁麻疹復發以外。可能還有的就是因人而異了，對此可以咨詢一下醫師，可以使用嘗試。
