湯圓作為一種團圓的象徵,一般在合家團圓的時候都會吃上一些,不過由於速凍湯圓的出現,致使湯圓成為了一種快速方便的食品,也讓大家對於湯圓怎麼煮好吃產生了更多的想法,也進行了更多的實踐。
速凍湯圓怎麼煮好吃
現在大家接觸的最多的湯圓應該是一種叫做速凍湯圓的東西,各大超市都有出售,有的人也會備一些在家裡。
煮的方法
1、鍋中水燒開,放入室溫軟化的湯圓,待湯圓浮起後,再加一次冷水,等湯圓再次浮起即可。
2、湯圓取出冰箱後直接加入到冷水鍋中,讓湯圓吸一吸水後再放入開水中煮熟。
小技巧
湯圓入鍋後,可以用勺子輕輕推一推,避免粘鍋。
小湯圓怎麼煮好吃
大家都知道一般的小湯圓是沒有什麼餡料的,所以煮得好不好吃還要取決於製作的湯汁搭配,再煮小湯圓的時候可以放一點點糖,枸杞,醪糟或者蜂蜜,還有就是可以將小湯圓煮在八寶粥中也是不錯的選擇,另外如果是自制的實心小湯圓的話,在麵粉中加入一些南瓜,紫薯等食材混合,還能做出多彩的小湯圓。
湯圓怎麼煮好吃
在煮湯圓的時候其實有很多的小技巧,如果掌握了這些小技巧,那麼做出的湯圓就會更加的好吃,首先煮湯圓的時候下鍋可以略微捏一捏,讓湯圓外皮有裂痕,這樣煮出來的湯圓不會夾生,火候上則是旺火燒沸,小火慢慢煮,使之慢慢的翻騰。此外煮開之後點一些冷水,再開後重復兩三次就可以出鍋。
普通芝麻湯圓製作
看了這麼多湯圓的煮法但是卻沒有湯圓怎麼辦,不愛速凍湯圓的話就自己做吧。
食材準備
糯米粉250克,芝麻餡200克,松子仁50克,熱開水120克。
方法步驟
1、將松仁碾碎之後放入到芝麻餡中混勻,揉成團;
2、將芝麻餡料搓成長條後分成大約8克的小劑,搓圓待用;
4、糯米粉中加入熱開水,揉成面團後在案板上撒糯米粉,將面團搓成條後分10克的小劑;
5、將面團小劑按扁後放入餡料,收攏,包好搓圓即成湯圓。