有的湯品不論那一季都是非常合適，比如白木耳蓮子羹，冬季就煮好了趁熱喝，夏季就冰鎮著涼喝。既可以帶來溫暖，又可以搖身一變，帶來清涼，就是這麼適宜，而且製作起來也非常簡單，除去提前泡發的時間，製作時無需太長時間。
白木耳是什麼
白木耳其實就是銀耳，又叫做雪耳，那麼銀耳大家應該都聽過，或者吃過的，具有開胃益氣，滋陰潤肺的效果，能增強人體免疫力，還能起到護膚作用。
白木耳蓮子羹的做法
食材準備
白木耳，蓮子，紅棗，百合，枸杞，冰糖。
方法步驟
1、將白木耳泡發，洗淨，去蒂撕小塊；
2、紅棗洗淨後略浸泡，枸杞洗淨，將泡好的蓮子加水，上沸水鍋中蒸20分鐘；
3、白木耳和銀耳放入鍋中，加入適量清水，蓋鍋大火燒開後轉中小火煮半小時；
4、然後加入紅棗，蒸熟的蓮子，再煮半小時；
5、然後加入枸杞，冰糖煮至冰糖融化即可。
白木耳蓮子湯的做法
食材準備
白木耳，蓮子，紅棗，冰糖，清水。
方法步驟
1、將白木耳用冷水浸泡，去蒂，撕小塊；
2、鍋中清水，放入適量水，下入蓮子大火煮10分鐘；
3、將紅棗洗淨後，放入鍋中，大火煮5分鐘；
4、然後放入銀耳，轉小火煮一小時，途中適當攪拌，避免粘鍋；
5、最後放入適量的冰糖調味即可。
小貼士
乾蓮子需呀提前幾小時泡發。
