天氣漸漸轉熱了，夏天的味道逐漸臨近，乾淨學習幾款清熱解毒的湯品在天干物燥的時候來一點清爽。今天就先看幾種都海米冬瓜湯的做法。
海米冬瓜湯的做法一
食材準備
冬瓜，蝦米，油，鹽，蔥，姜，雞精。
方法步驟
1、冬瓜洗淨後削皮切塊，蝦米泡水；
2、起鍋放油，下入蔥姜爆香，然後下蝦米翻炒；
3、然後下入冬瓜片，加雞精，鹽，泡蝦米的水炒勻；
4、然後加適量熱水，燒開，煮到冬瓜熟軟即可。
海米冬瓜湯的做法二
食材準備
冬瓜，海米，雞蛋，香菜，鹽，香油，蔥，姜，花生油。
方法步驟
1、冬瓜洗淨切片，海米清水浸泡；
2、起鍋，倒入花生油，油熱後放蔥姜爆炒，然後放冬瓜翻炒兩分鐘；
3、冬瓜翻炒好後倒入泡發的海米，加水蓋鍋燒開；
4、燒開後倒入雞蛋液，放香菜，淋少許香油即可。
海米冬瓜湯的做法三
食材準備
冬瓜，海米，蔥，香菜，鹽，八角，姜，油。
方法步驟
1、將冬瓜去皮，洗淨後切厚片；
2、將海米淘洗後用溫水浸泡半小時；
3、鍋中放少許油，油熱後下蔥姜，八角爆香；
4、倒入切好的冬瓜片，翻炒均勻後加清水，倒入海米，大火燒開；
5、燒開後轉小火燉半小時，直到湯汁濃稠，冬瓜透明時加鹽調味，撒香菜即可。
海米冬瓜湯的營養價值
海米中含有豐富的鈣，磷等多種人體所需的微量元素，它的蛋白質含量高達55%以上。冬瓜具有清熱解暑，利尿減肥的作用。
