清炒菜花絕對是家常菜了，但是越是家常菜就越不容易做好，想要做好清炒菜花那就要多花一些心思了。在這裡小編並不是說清炒菜花的方法是有多麼的難，但是在做法上仍要講究些技巧，如果說你想要清炒菜花更加的好吃，那麼你就來看看小編整理的一些關於清炒菜花的做法吧。
清炒菜花
食材準備
菜花，蒜，蒸魚豉油，紅辣椒，花生油，蘇打粉。
方法步驟
1、菜花掰成小朵後放入加有小蘇打的清水中浸泡以去除農藥，然後沖洗乾淨；
2、將洗好的菜花放過沸水中焯水撈出並瀝乾水分；
3、起油鍋，下入蒜片與紅辣椒圈爆香後加入焯好的菜花；
4、烹入適量的蒸魚豉油翻炒均勻即可裝盤出鍋。
蝦米清炒菜花
食材準備
菜花，食鹽，調和油，香菇，蝦米，柿子椒。
方法步驟
1、菜花掰成小朵清洗乾淨並焯水，香菇切小塊，柿子椒切塊，蝦米泡好，蒜切粒；
2、起油鍋下入蒜粒爆香後繼續加入蝦米翻炒出香；
3、接著放入香菇與菜花翻炒，翻炒一段時間後加入柿子椒繼續翻炒；
4、烹入食鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。
榨菜清炒菜花
食材準備
菜花，榨菜，食用油，鹽。
方法步驟
1、菜花掰成小朵後浸泡洗淨；
2、起油鍋，油熱後放入菜花翻炒，並烹入適量的鹽翻炒均勻；
3、放入準備好的榨菜翻炒至菜花斷生即可出鍋。
番茄清炒菜花
食材準備
菜花，番茄，洋蔥，色拉油，食鹽，雞精，生抽，白糖。
方法步驟
1、番茄去皮切小丁，菜花掰小朵洗淨焯水過涼，洋蔥切碎；
2、起油鍋，放入洋蔥煸炒後加入番茄丁炒至軟爛成泥；
3、加入焯好的菜花翻炒均勻，烹入生抽，撒入少許白糖、食鹽與雞精翻炒均勻即可出鍋。
