雞湯有的人喜歡燉淨雞湯，覺得它比較醇厚，回味綿長，殊不知這樣可油脂過多，食之方察而決定以後都要加入一些食材，能夠解油膩，還能豐富營養，何樂而不為呢，這裡土豆燉雞湯做出來的營養應該可以讓大家滿意。
土豆燉雞湯
食材準備
三黃雞1只，土豆3個，油適量，胡椒適量，鹽蔥姜適量。
方法步驟
1、將三黃雞處理乾淨，剁成小塊後去姜皮，切成大片，蔥撕條待用；
2、鍋中燒熱1茶匙油，放入姜皮爆香，然後下入雞塊翻炒至無血水；
3、將炒好的雞放入砂鍋中，然後加入1500ml水，大火煮開；
4、然後小火燉煮40分鐘，土豆洗淨後切塊，放入砂鍋中，加入鹽；
5、再燉15分鐘後，撒入胡椒，蔥絲即可出鍋。
香菇土豆燉雞湯
食材準備
雞半只，土豆200克，香菇30克，油5克，鹽5克，生抽適量，香菜適量，姜少許，桂皮，八角，乾辣椒少許。
方法步驟
1、姜切成小片，雞洗淨後剁成塊，再次洗淨；
2、土豆去皮後洗淨切塊待用，香菇切開，用溫水泡發；
3、炒鍋中放入少許油，油熱後放入適量的調味料炒香；
4、然後倒入雞塊，加入鹽，生抽炒入味，然後轉入壓力鍋中；
5、再加入土豆塊和香菇，加入適量的水，蓋蓋後壓12分鐘左右；
6、壓好之後，開鍋加入香菜段，再次適當調味，出鍋即可。
胡蘿蔔土豆燉雞湯
食材準備
雞300克，土豆1個，胡蘿蔔1個，姜適量，大蔥，油適量，胡椒粉，鹽。
方法步驟
1、土豆去皮切塊，胡蘿蔔也切塊，蔥姜切碎待用；
2、炒鍋燒熱少許油，放入蔥姜爆香，然後倒入胡蘿蔔和土豆翻炒；
3、加入煮好的雞和雞湯，小火慢燉，加入適量鹽，大火收汁；
4、放入適量的鹽，胡椒粉調味即可出鍋。
土豆燉雞湯的營養功效
土豆在很多時候可以作為主食，可見它的營養之豐富，它含有大量澱粉，蛋白質，維生素，能夠促進脾胃消化，補充營養，能夠寬腸通便，降低血糖，血脂，還能夠美容顏顏，另外它含有較多的膳食纖維，能夠幫助減肥。
