刺蝟豆沙小餐包是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，刺蝟豆沙小餐包這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下刺蝟豆沙小餐包簡單的做法。
刺蝟豆沙小餐包食材介紹
豆沙(半包) 酵母(2克)
刺蝟豆沙小餐包的做法步驟:
1.先用溫水劃開酵母，把面團和好。
2.放到溫暖處醒發至原來的兩倍大。用手指沾著乾麵粉中間戳一個小孔，面不回縮即可。
3.取一塊面團出來，揉均排氣，最後揉長條。
4.切成大小均勻的小劑子。
5.取一塊小劑子中間按一下，包入豆沙合口。
6.兩手揉圓。再揉成如圖這樣的形狀。
7.取兩個黑米做眼睛。
8.用剪刀在小餐包身上剪出刺蝟狀。
9.依次做好所有的小刺蝟。
10.鍋里水燒開放入正十二分鐘，虛蒸五分鐘即可出鍋。
11.來嘍。一口氣吃了五六個。
