混沌好吃，自己包的更好吃。
食材主料：麵粉500g、鮮肉200g、胡蘿蔔150g、老抽20g、花生油適量、鹽適量、大蔥適量、姜少量、香菜少量紫、菜適量、胡椒粉少量
步驟
1.把麵粉和水，和成面團，醒15分鐘。
2.把鮮肉剁成肉餡，把姜剁進肉餡中。
3.放入盆中加入老抽，鹽，雞精，調勻，再加蔥末，胡蘿蔔末調勻，最後加入花生油攪拌均勻，餛飩餡就做好了。
4.醒好的面團，放在案板上按扁。
5.用擀麵杖擀成皮。
6.用刀切寬條.
7.再改刀切成梯形，餛飩皮就好了。
8.拿一個餛飩皮，放上肉餡。
9.捲起來。
10.把兩頭捏起。
11.餛飩就包好了。
12.包了好多。
13.鍋里放水燒開，下入餛飩。
14.放入一點紫菜繼續煮。
15.煮到餛飩浮起，加入蔥末，香菜末，胡椒粉，醋，蝦皮，就可出鍋了。
16.一碗清淡可口的餛飩就做好了。。。。
小貼士：做餛飩皮的面團要和硬一些，擀的一定要薄一點才好吃，和面時可以一點一點的加水，以防把面團和軟。
