喜歡吃 烤蔬菜餅的朋友，其實可以在家自己動手做 烤蔬菜餅，因為 烤蔬菜餅的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的 烤蔬菜餅比起來，自己做的 烤蔬菜餅又健康，吃起來更放心。
烤蔬菜餅食材介紹
中筋粉(300克) 酵母粉(兩克) 雞脯肉(100克) 蔥心(少量) 胡椒醬(幾滴) 黑胡椒粉(適量) 蒜瓣(一個) 番茄沙司(適量) 玉米粒(適量) 鹽(少量) 醃肉用醬油(兩勺)
烤蔬菜餅的做法步驟:
1.中筋粉+酵母粉+適量清水揉成面團等待醒發，和的面團跟蒸饅頭一樣軟硬適中就好。
2.發好的面團取出揉均勻，不用過度揉面輕輕揉勻就好。
3.擀麵餅，擀成比披薩盤底大一圈，
4.給盤均勻滴刷一層薄薄的油。防止沾。
5.擀好放披薩盤里，餅胚不超過盤邊，餅邊邊稍微厚點比較好。中間用叉子任意扎些小空防止烤時起鼓。擀好醒發幾十分鐘。
6.備沙司，胡椒醬，芝士碎。
7.青椒切長條，西紅柿切片，蔥心切長條，蒜切碎，玉米粒焯下水也行，
8.雞脯肉切長條用醬油，料酒，少量鹽醃制20分鐘，放炒鍋里煸炒至七分熟出鍋備用。
9.醒發好的，刷上一層番茄沙司，均勻一層
10.擠上胡椒醬刷勻。
11.撒上一層芝士，喜歡就多撒些，芝士多拉絲好。然後放上煸炒的雞肉條。
12.均勻滴撒上玉米粒，
13.切條的青椒，蔥心都擺上，還有西紅柿片，撒上蒜末，少量鹽，再來少量黑胡椒粉，
14.最後撒一層芝士，還是那句話，喜歡芝士的味道就多撒些，預熱烤箱210度，5分鐘，送入烤箱，210度烤18～20分鐘。
15.時間到取出烤盤，芝士已融化，拉絲不錯。切塊即可食用。
16.成品圖。
