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大理石磅蛋糕的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  可是烘焙是個甜蜜的”坑“,掉進去就爬不出來的,現在的我還在坑底慢慢的徘徊,做出的點心時不時受到家人,友人的贊美,心裡美滋滋的,更有了堅持下去的動力!所以對於這個甜蜜的”坑“,我還是很樂在其中的~

  食材明細

  巧克力115g、咖啡2勺、粉195g、泡打粉2匙、鹽1/4匙、黃油115g、雞蛋2個、砂糖150、 酸奶120ml

  準備所有材料。

  1、巧克力加咖啡,隔水加熱至融化,放置室溫待用。

  2、蛋糕粉,鹽和泡打粉,攪拌均勻。

  3、黃油加砂糖,打發2-3分鐘。

  4、分兩次加入雞蛋,每次一個,攪打均勻。

  5、加入三分之一的麵粉,攪拌,加入二分之一的酸奶,攪拌,再加入剩下的二分之一麵粉,攪拌,加入酸奶,攪拌,最後加入麵粉,攪拌均勻。

  6、取出一半的面糊,留下一半面糊。

  7、一半面糊與巧克力混合。

  8、將原味面糊與巧克力面糊交叉放入土司模具,表面抹平。

  9、入烤箱180度,烤制50-60分鐘。

  10、晾涼後切片。

  11、切面很漂亮吧~

  小竅門

  巧克力要用純黑的或者半甜的,要是用牛奶巧克力,糖的用量可以適當減少。


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