喜歡吃生煎三角餃子的朋友，其實可以在家自己動手做生煎三角餃子，因為生煎三角餃子的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的生煎三角餃子比起來，自己做的生煎三角餃子又健康，吃起來更放心。
生煎三角餃子食材介紹
蔥姜(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 香油（芝麻油）(適量)
生煎三角餃子的做法步驟:
1.餃子餡食材：胡蘿蔔 香菇 蝦皮 雞蛋 蔥姜
2.胡蘿蔔刨絲、香菇切塊，水燒開將胡蘿蔔和香菇焯水1分鐘左右，然後過涼水並控乾水份後切碎。
3.鍋內倒入適量的油，雞蛋液里加少許鹽打散後炒熟切碎。
4.鍋里倒入適量的油將胡蘿蔔碎和香菇碎煸炒，蔥姜切沫，鍋里倒入適量的油和蝦皮一起同樣煸炒出香味備用。最後混合所有材料加入適量的鹽 少於雞精 香油攪拌均勻待用。
5.將鹽加入溫水中化開，慢慢倒入溫水將麵粉攪拌成絮狀，再和成面團，自然餳發40分鐘左右。
6.餳發好的面團再次揉光滑，搓條切成均勻小劑擀成餃子皮，放入適量的餃子餡，將餃子皮對折後粘合三分之一處，然後再粘合其餘兩邊（如圖）
7.鍋內倒入適量的油，包好的餃子放入鍋內，小火煎至餃子底部金黃色，再倒入少於開水（沒過餃子三分之一處）蓋鍋蓋燜煮，待湯汁收乾餃子變透明即可出鍋。
8.出鍋嘍 味道棒棒噠
