喜歡吃白菜豬肉餡餃子的朋友，其實可以在家自己動手做白菜豬肉餡餃子，因為白菜豬肉餡餃子的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的白菜豬肉餡餃子比起來，自己做的白菜豬肉餡餃子又健康，吃起來更放心。
白菜豬肉餡餃子食材介紹
鹽(少量) 熟食用油(兩勺) 普通麵粉(200克)
白菜豬肉餡餃子的做法步驟:
1.備普通麵粉，200克麵粉加了105克清水，（建議用涼水和面）
2.筷子拌成小面疙瘩狀，無干麵粉就可以，揉成面團。
3.放盆里醒一醒，
4.準備豬肉，洗淨切小塊，稍微剁碎放切碎的姜，蔥花，醬油一勺繼續剁碎放盆里備用。
5.備白菜，先切白菜窄條，也是剁碎撒上小把鹽，繼續剁碎。之後放盆里用熱開水燙下白菜餡，
6.燙過的白菜餡，擠乾水分和肉餡混合，調入胡椒粉，花椒粉，鹽少量，食用油，香油，料酒，
7.拌均勻，
8.取面團，揉勻，
9.搓條，
10.揪劑子，每個按扁，
11.擀麵皮，中間厚外圍薄，
12.取適量餡料放面皮中間，
13.先兌折中間捏下，再捏兩邊，背面捏兩小褶子，餃子成形。
14.褶子多顯得餃子皮厚影響口感。
15.皮薄餡料多，一會煮餃子，
16.成品圖。
