如何做紅棗玉米饅頭好吃？其實紅棗玉米饅頭的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做紅棗玉米饅頭的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會紅棗玉米饅頭的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
紅棗玉米饅頭食材介紹
主料：
玉米面(適量) 白麵(適量) 紅棗(6顆)
輔料：
葡萄乾(15顆) 酵母粉(少許)
紅棗玉米饅頭的做法步驟:
1.盆內放入麵粉和玉米面
2.溫水衝泡酵母粉，筷子攪拌靜置五分鐘
3.酵母粉水分次倒入麵粉內，攪拌成絮狀
4.揉成比較光滑的面團
5.紅棗清洗乾淨
6.葡萄乾清洗乾淨
7.紅棗切碎和葡萄乾放一起
8.把葡萄乾和紅棗碎放到面盆內
9.紅棗碎和葡萄乾揉到面團裡面，放到溫暖的地方發酵
10.面團發酵兩倍大，面團內部組織都是孔眼，手指扎一個孔也不回縮，說明發酵成功
11.把面團放案板上揉搓排氣
12.搓成長條狀
13.揪成幾個大小相等的小面團
14.揉成饅頭狀，二次發酵十五分鐘
15.涼水上鍋，水開三十分鐘後關火，五分鐘後揭開鍋蓋
16.裝盤
1小貼士：
葡萄乾和紅棗碎在和面時就可以放進麵粉內，我昨天忘了揉好面團才想起來的。紅棗用溫水泡軟好切成丁。
