香炸藕盒怎麼做好吃？家裡學做香炸藕盒需要哪些食材？愛料理的小編為您提供香炸藕盒的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的香炸藕盒。
香炸藕盒食材介紹
主料：
藕(100克)
輔料：
油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量)蔥(適量)澱粉(適量)麵粉(適量) 泡打粉(適量)
香炸藕盒的做法步驟:
1.藕去皮洗淨備用
2.藕切成兩片，中間不要切斷
3.將麵粉，澱粉，泡打粉放在一起，用清水攪拌均勻，然後放置十五分鐘備用。
4.肉餡里放蔥花，鹽，雞精，生抽，香油，然後像一個方向不停攪拌均勻
5.和好的肉餡備用
6.取一個藕夾，然後在兩片藕中間放入適量的肉餡。
7.將藕夾放入面糊中，表面均勻裹上一層面糊。
8.鍋中到入適量的油，油熱後，將裹上面糊的藕片依次放入鍋中炸兩面金黃，控油即可。
小貼士：
肉餡要均勻的抹在藕片上，夾好後，再將藕片輕輕的壓一下，切好的藕片馬上放淡鹽水里，防止氧化變黑。
