愛料理 開啓美好生活

　　材料：蒜苗一把，熏乾一大塊

　　做法：

　　1、蒜苗去掉根部，洗淨瀝乾水分，切成小段

　　2、熏乾切成丁

　　3、鍋燒熱倒入少許油，下少許蔥花爆香，倒入熏乾丁炒至熏乾顏色稍變深

　　4、倒入蒜苗段，淋入生抽，翻炒1-2分鐘即可出鍋

　　備注：

　　1、倒入蒜苗後翻炒的時間，根據口味喜好，如喜歡蒜苗辣辣的口感，炒約一分鐘、蒜苗半生的狀態即可。如不喜歡太辣的，就延長翻炒時間，可以使蒜苗的辣味去掉一些。

　　2、除了生抽，不需加其他調料。熏乾本身的香氣和蒜苗的微辣結合，味道非常好，很下飯。