主料：
雞翅 6對
玫瑰蜜汁醬用料：
乾玫瑰花 10克
熱開水 120ml
180克
麥芽糖 90克
紅葡萄酒 20ml
鹽 1克
做法：
玫瑰蜜汁醬：
一、將乾玫瑰用開水浸泡10分鐘，濾出汁(圖1)
二、將玫瑰汁衝入放冰糖、麥芽糖、鹽的容器混合均勻(圖2)
三、待涼時，加入紅葡萄酒，即成(圖3)
蜜汁烤雞翅
一、雞翅洗淨，用廚房用紙擦乾水份(圖4)，放入玫瑰蜜汁醬中，醃制至少四小時(圖5)
二、烤盤中鋪上鋁箔紙，同時將烤箱以220度的溫度(各家的烤箱有各家的個性，請靈活掌握)預熱10分鐘
三、將雞翅排放在烤盤上(圖6)，放入烤箱，以220度的溫度先烤制15分鐘(中途翻一次身)，取出再刷一層220度的溫度，繼續烤5分鐘即成
