蜜汁雞翅做法及步驟
原 料: 雞翅300克，泡姜50克，蔥段、薑片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、澱粉適量。(HaoChi123.com)
操 作: 1、雞翅洗淨，從關節切開;泡姜切片。
2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹乾水分，塗上醬油、蜂蜜、紹酒、澱粉拌成的調味汁，醃半小時。
3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。
4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水淀粉勾芡，燒開後淋於雞翅上即可。
咖哩雞翅做法：
1、雞翅清洗乾淨後，用牙簽或叉子在雞翅上扎小孔，讓它更加入味
2、蔥蒜、八角、辣椒爆香後放入青椒塊、胡蘿蔔塊和洋蔥丁，炒勻後加水，水 量沒過食材高出一些
3、水開後放入雞翅和2-3塊百夢多咖哩塊(偶用的是中辣的)，因為咖哩塊本身調好味道，不用放別的調味料了。追加洋蔥塊，2中是切丁，容易煮軟和咖哩汁融合
4、煮至濃稠後可以出鍋
