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　　回鍋牛肉的材料：鹵牛肉，紅椒，大蒜葉，生姜，乾尖椒，鹽，老抽，雞精，胡椒粉

　　回鍋牛肉的做法：

　　1. 鹵牛肉切片，紅椒切大丁，生薑切片，大蒜葉切長段，乾尖椒剪好備用

　　2. 炒鍋倒適量油，下入薑片，乾尖椒，紅椒，加小半勺鹽，炒香，下入牛肉翻炒，加少量老抽，雞精，胡椒粉，少量水，翻炒均勻，最後加入蒜葉，翻炒幾下即可出鍋了