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杭椒炒牛蛙的材料：牛蛙，杭椒，紅尖椒，鹽，雞精， 白糖，胡椒粉，料酒，豆瓣醬，蔥姜蒜，花椒

杭椒炒牛蛙的做法：

1. 牛蛙剁好後用料酒醃製片刻。

2. 坐鍋倒油燒熱，下入牛蛙滑散牛蛙，等變白後盛出。美食網

3. 炒鍋留底油，翻炒豆瓣醬，至出紅油，爆香蔥姜蒜，杭椒，倒入牛蛙，快速翻炒均勻後加鹽，雞精， 白糖，胡椒粉，料酒翻勻後即可出鍋。

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