雞腿炊飯的材料：雞腿1只，鹽，黑胡椒，米一杯，味霖一勺，日本料酒一勺，淡味醬油兩勺，水，茶樹菇一把，蒜一頭，砂鍋美食網
雞腿炊飯的做法：
1.雞腿洗淨切斜刀,撒鹽和黑胡椒粉醃制30分鐘，茶樹菇洗淨，蒜切片
2.調碗汁：取一碗放入兩勺淡味醬油、一勺味霖、一勺日本料酒調汁
3.大米淘洗乾淨，將調好的碗汁澆到淘好的米中拌勻放到砂鍋中，倒入約半指節深的水
4.坐鍋倒油燒熱，放入茶樹菇稍微翻炒一下，然後將炒好的茶樹菇均勻鋪在大米上，蓋蓋子大火燒開，再慢慢轉小火收乾
5.坐鍋倒油燒熱，下入大蒜片煎好後，下入雞腿煎至7分熟
6.煮飯鍋里的水分也差不多快收乾時放入剛煎好的雞腿和蒜，蓋蓋子轉大火猛攻15秒，熄火燜20分鐘即可上桌了
