愛料理 開啓美好生活

豆腐魚烙的材料：狗母魚（豆腐魚）500克，食鹽，雞蛋2個，魚露1勺，生粉40克

豆腐魚烙的做法：

1.豆腐魚洗淨，橫刀對切開，去骨，再切成小塊，加入魚露醃製片刻，去除水分

2.豆腐魚拌入鹽，雞蛋，生粉調味，攪拌均勻。美食網

3.坐鍋倒油燒熱，下入攪拌均勻的豆腐魚糊到鍋中，慢火烙至兩面金黃即可

美食網