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苦瓜炒大腸的材料：大腸1根，苦瓜1根，大蒜，食用油，醬油，鹽，澱粉

苦瓜炒大腸的做法：

1.苦瓜，大腸切成段，紅辣椒切成斜段，苦瓜去瓤。怎麼做好吃

2.坐鍋倒油下入蒜末，先把蒜末炒出香味，放入大腸，炒出香味，再放入苦瓜，放入料酒（大概一勺）醬油，鹽翻炒均勻後再放入辣椒，最後放入水，再燒5分鐘下入水淀粉勾芡推勻就好了。