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醬燜嘎魚的材料：嘎魚500克，油，鹽，豆瓣醬，辣醬，糖，醋，蔥，姜，

醬燜嘎魚的做法：

1.將嘎魚去鰓、內臟，洗淨後瀝乾水分，蔥姜切片學做菜

  

2.坐鍋倒油燒熱，放蔥姜爆香後加入一勺豆瓣醬和一勺辣醬煸炒均勻，炒出醬香味後加入清水燒開後放入醋、糖、鹽後加入嘎魚，大火燒開後，轉中小火燉至20分鐘，收乾湯汁就好了的做法