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小白菜燴豆腐的材料：豆腐500g、渾湯300g、小白菜500g、土豆300g、熟豬油、精鹽、味精、蔥花姜沫各適量。    　　

小白菜燴豆腐的做法：

1、豆腐切2.5見方厚片、氽水，小白菜洗淨氽水切碎，土豆切條加味煮熟待用。   　　

2、坐鍋倒油燒熱、下蔥花姜沫、炒出香味加渾湯，加豆腐、小白菜、土豆條，精鹽、味精、調好味淋明油出鍋裝盤即成。