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干貝釀蘿蔔的材料：干貝5顆，蘿蔔1根，蔥15克，胡椒，姜5克，鹽2克，雞汁3克，料酒5克，生粉5克

干貝釀蘿蔔的做法：

1.干貝浸泡2-3小時，蘿蔔改刀切圓柱型，中間用小刀掏成圓形大小與厚度與干貝相似.

 

2.將干貝放到蘿蔔的圓洞中，在放入大碗中加入適當清水、胡椒、蔥、姜和料酒入鍋蒸制25分鐘。

3.蒸好後取出擺盤，濾出湯汁的雜質.

4.將濾出的湯汁倒入鍋調味，勾芡，淋到釀好的干貝蘿蔔上就可以開吃了的做法