馬鈴薯燉肉的材料：馬鈴薯3個，洋蔥半個，胡蘿蔔1根，五花肉200g克，荷蘭豆7-8根，砂糖1大勺，味啉2大勺，生抽2大勺，昆布柴魚高湯美食網
馬鈴薯燉肉的做法：
1.馬鈴薯削皮切大塊，放到水里浸泡10分鐘，泡完以後瀝乾水分。
2.洋蔥切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，荷蘭豆剪去頭尾後再斜著對剪成兩半，備用，五花肉改刀切小塊。
3.平底鍋加熱後放入五花肉煸炒出油，後下馬鈴薯翻炒均勻後，加入洋蔥和胡蘿蔔，開大火繼續翻炒，倒入昆布柴魚高湯，大約能沒過食材即可。然後加入砂糖，味啉，生抽，輕輕攪拌均勻，等水沸騰後去浮沫後蓋上蓋子中小火煮25分鐘。
4.25分鐘後開蓋加入荷蘭豆稍稍攪拌，不要太用力，此時馬鈴薯已經燉熟容易破壞形狀，慢慢再收點汁以後就可以關火了。
