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摩洛哥咸檸雞的材料：咸檸檬2-3片，洋蔥1顆，大蒜1瓣，綠橄欖10顆，葡萄乾或無花果乾,杏桃乾1小把，大雞腿兩隻切大塊約800g，北非混合香料1大匙，水半杯，橄欖油1大匙，鹽

摩洛哥咸檸雞的

1.洋蔥洗淨切絲,雞腿洗淨切大塊

 

 

2.鍋中放入橄欖油加熱,再放入洋蔥絲炒至洋蔥絲透明後放入雞腿肉略微翻炒後，再放入北非香料1大匙,綠橄欖,咸檸檬和杏桃乾最後加入水煮滾開轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘直至雞肉軟嫩就完成