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　　芹菜香乾炒肉絲的材料：香乾，豬瘦肉，芹菜，姜絲，泡辣椒，醬油，雞精，生粉，鹽，料酒

　　芹菜香乾炒肉絲的做法：

　　1. 將豆腐乾切成條狀，芹菜切段。

　　2. 豬瘦肉切絲，加入生粉，少許鹽，料酒拌勻。

　　3. 炒鍋放油燒熱，倒入肉絲翻炒至肉變白，放入姜絲，泡辣椒同炒。

　　4. 現在該放入香乾和芹菜段了，翻炒幾下，倒入醬油，雞精調味起鍋。