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　　牛肉西蘭花的材料：西蘭花1個，牛肉200克，食鹽，調和油

　　牛肉西蘭花的做法：

　　1.牛肉切薄片加入雞粉、糖、生抽、料酒、油醃制

　　2.調芡汁，蠔油+生粉+水

　　3..西蘭花焯水，然後過冷水

　　4.坐鍋倒油.爆香姜絲和蒜蓉，加入西蘭花炒，最後加入少許雞粉、糖、鹽翻炒均勻上碟，鍋里再倒油爆香姜絲和蒜蓉加入牛肉炒，加入前面調好的芡汁煮開，把炒好的牛肉鋪在西蘭花上就可以了