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　　冬筍熗黃豆芽的材料：黃豆芽，冬筍、豬瘦肉，花椒、水淀粉、鹽、雞精、料酒、香油、蔥、姜

　　冬筍熗黃豆芽的做法 ：

　　1、將黃豆芽洗淨，冬筍切成粗絲，分別用沸水焯一下，撈出瀝乾水分;

　　2、將肉切成絲上漿，放沸水中划散撈出，瀝乾水分放涼，用蔥姜、花椒分別炸出蔥姜油和花椒油備用;

　　3、將焯好的黃豆芽、筍絲、豬肉絲，放入器皿中加入香油、花椒油、蔥姜油、鹽、雞精拌勻即可。