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　　蒜泥茄子的做法

　　一道微咸帶著蒜香的蒜泥茄子可是有著保護血管、抗衰老、穩定血液中膽固醇水平等功效，最適合想吃茄子但又忌油膩的朋友們。

　　主料：茄子

　　調料：蒜泥 芝麻醬 鹽 味精 白糖 紅醋

　　1.將茄子去皮改刀成條，注意不要切得過細。切好後放入蒸籠蒸10分鐘。