酸甜棒棒雞的材料：雞翅根、乾蔥、青紅椒、哈密瓜、蔥姜蒜、雞蛋、菠蘿、鹽、吉士粉、澱粉、醬油、醋、味精、番茄醬、白糖
酸甜棒棒雞的做法：
1. 用刀在雞翅根小端的骨頭上面劃一個圈，割斷肉和筋，小心將肉漸漸向上翻，雞蛋敲入碗中打散
2. 將翻好的翅根放在大碗里，用雞蛋、吉士粉、鹽、味精、澱粉，將雞翅根拌勻，醃30-60分鐘。
3. 坐鍋倒油燒到五成熱，下入醃好的雞翅根炸至淺黃撈出，然後加熱油溫，倒入炸制一遍的雞翅根翻炸至金黃色，撈出濾油備用。的做法
4. 青紅椒切塊，菠蘿（罐頭菠蘿）、哈密瓜切塊。
5. 用炸過雞翅的油趁熱將青紅椒過一過油，立即撈起，備用。家常菜譜
怎麼做好吃
5 坐炒鍋下入適量底油將姜蒜末、乾蔥末炒香後放入番茄醬、茄汁、醬油、醋、糖、少許水淀粉，攪拌均勻，再倒入青紅椒、菠蘿塊、哈密瓜塊翻炒片刻後倒入雞翅根繼續翻勻，讓翅根沾滿汁即可出鍋啦
