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司康餅又稱英國茶餅、英國松餅，是傳統英式下午茶必備的點心，食用時會塗上Clotted Cream或者草莓果醬等。方子來自“住底樓的波子”，是我最愛的基礎方，可以根據個人口味增加配料。原料的品質決定口感，推薦用總統黃油和高品

質全脂牛奶製作。