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　　木姜子煮羊肚的材料：木姜子油、羊肚、胡蘿蔔、番茄、香菜、姜絲

　　木姜子煮羊肚的做法：

　　1、將預製好的羊肚焯燙一下，去除羊肚的羶腥味。鍋中放入少許的油，將花椒炸至褐色撈出。

　　2、將豆芽和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒，胡蘿蔔炒香後，將準備好的羊肚放入鍋中一起翻炒均勻。向鍋中加入開水，當鍋中的湯汁慢慢變白的時候，向鍋中加入鹽、糖、姜絲、番茄在鍋中拌勻，就可以關火了。

　　3、出鍋時先將鍋中的菜撈出盛放在預先放有辣椒和香菜的盆中，然後撒半碗的木姜子油，再將鍋中的湯汁緩緩倒在碗里。