一口泡菜五花腩卷的材料：五花腩200克，球狀甘藍200克，泡菜100克，中式料酒1湯匙，八角
一口泡菜五花腩卷的做法：
1. 煮滾一鍋水，加入球狀甘藍出水至顏色變得鮮艷，約需時3分鐘。關火，將蔬菜在水中再泡2分鐘，然後倒入冷水中冷卻，取出瀝乾備用，五花腩下剛剛的水鍋中焯2分鐘後瀝乾備用。
2. 再煮滾一鍋水，加入八角和中式料酒。放入五花腩以中國燉煮20分鐘直到全熟。之後放入冷水中冷卻，取出瀝乾備用。
3. 將五花腩切成片。在平坦的工作台上先鋪一片五花腩，然後加上泡菜和球狀甘藍。將豬肉捲起，並也能夠牙簽固定好。重復此動作直到所有材料用完就可以了
