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焌米茶的材料：大米或小米（黍子）或麥子，生姜，茶葉

焌米茶的製作方法：將大米或小米（黍子）或麥子放在鍋里炒至黃熟，旋即將涼水倒入，適當放一些生薑和茶葉，煮至稀爛，便成了黃澄澄、香噴噴的米茶，待冷卻後食用。